(n) Affenkopfpilz, Hericium erinaceum fals Myc Art der Gattung Hericium (Stachelbart), Abteilung Basidiomycota (höhere Pilze), Reich Fungi (Pilze).
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Stachelbart, Speisepilz, der bei uns und in Asien vorkommt. Während er hierzulande nicht besonders geschätzt wird, gilt er in China als vorzüglicher Speisepilz. Das Eiweiß enthält alle für den Menschen nötigen Aminosäuren, reichlich Kalium und wenig Natrium (...
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https://naturheilkundelexikon.de/Lexikon-76788.html
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